粉葛鯪魚豬骨湯✨ 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝓈𝑜𝓊𝓅
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同場加映3餸1湯
食譜可以向舊post搵返
🤍魚香茄子
🤍清蒸鮑魚
🤍上湯豆苗
一凍就想飲湯😌呢個湯性平和，四季都啱飲！
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材料:
粉葛 1斤
鯪魚 1條
扁豆 15克
赤小豆 15克
陳皮 1片
蜜棗 2粒
薑 2片
豬腱 300g
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
水 2500ml
做法:
1) 鯪魚洗淨吸走水分，熱鑊下油，加薑片將魚煎至金黃色，入魚袋備用
2) 陳皮浸15分鐘後刮瓤，豆類浸15分鐘
3) 豬腱汆水後過冷河備用
4) 粉葛去皮切大塊
5) 水滾後放入所有材料再調細火煲約2小時即成
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